Titre : | Le Larousse des desserts : recettes, techniques & tours de main ; la bible des amateurs comme des professionnels |
Auteurs : | Pierre Herme, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris : Larousse, 2009 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-03-584976-2 |
Format : | 463 p. / photographies / 20.5 x 3.3 x 26.9 cm |
Langues: | Français |
Langues originales: | Français |
Index. décimale : | 641.594 4 (Cuisine française) |
Mots-clés: | cuisine française |
Résumé : |
La « bible » des desserts : 800 recettes de pâtisserie, de desserts et de confiseries, un panorama complet des gestes essentiels
et des méthodes de base. 750 recettes et 480 photos. |
Exemplaires (1)
Localisation | Code-barres | Cote | Support | Section | Disponibilité |
---|---|---|---|---|---|
AF Madras | 413392 | 641.594 4 HER | Livre | Doc. adulte | Libre accès Disponible |