Titre :
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Les Petits plats dans les grands
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Auteurs :
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Stephan Lagorce ;
Eric Fénot
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : Hachette Pratique, 2004
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-01-236889-7
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Format :
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192 p. / ill. en coul. / 26 x 21 cm
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Langues:
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Français
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Langues originales:
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Français
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Index. décimale :
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641.013 (Gastronomie, plaisirs de la table)
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Mots-clés:
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cuisine française
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ouvrages illustrés
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gastronomie
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Résumé :
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Présente 80 recettes de la cuisine bourgeoise française remises au goût du jour, accompagnées de conseils de préparation actuels et illustrées de photographies d'ambiance alliant passé et modernité. Le tout donne une cuisine familiale, conviviale et généreuse, ancrée dans le patrimoine culinaire français et revisitée, pour les repas entre amis ou en famille.
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