Titre : | Histoire de la cuisine et de la gastronomie françaises |
Auteurs : | Patrick Rambourg, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris : Perrin, 2010 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-262-03318-7 |
Format : | 381 p. |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 641.013 (Gastronomie, plaisirs de la table) |
Mots-clés: | cuisine ; gastronomie ; France |
Résumé : | Mêlant connaissance pratique, histoire et théorie, ce livre nous entraîne dans l'aventure passionnante de la cuisine française, dont la renommée internationale n'est plus à faire. |
Exemplaires (1)
Localisation | Code-barres | Cote | Support | Section | Disponibilité |
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AF Delhi | de309346 | 641.013 RAM | Livre | Doc. adulte | Libre accès Disponible |
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