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4 recherche sur le mot-clé 'pain'
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Chacun garde de son enfance les saveurs d'un pain artisanal et traditionnel. En décidant de faire son pain à la maison, on peut très facilement retrouver le goût naturel des aliments et donner libre cours à son imagination pour obtenir des arôme[...]texte imprimé
Le pain : croûte blonde et craquante, mie crémeuse, légère ou dense - parfum et goût d'enfance. Enfin un livre simple pour retrouver les gestes symboliques et le plaisir de partager des pains de maison aux saveurs incomparables. Pour s'essayer à[...]texte imprimé
Présente des recettes de pains à faire chez soi : des pains de terroir (baguette, pain de campagne...), des pains du monde (Etats-Unis, Chine, Toscane...) et des viennoiseries et pains-gâteaux (brioche, croissant, pain d'épices...)texte imprimé
Propose des recettes de pains, illustrées étape par étape, pour les débutants comme pour les chevronnés : pain complet, aux fruits, fougasse, petits pains... et complétées de recettes traditionnelles de tartes et de tourtes salées et sucrées.