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Paris : Flammarion 20033760 recettes de pâtisserie, conserve, cuisine régionale et cuisine étrangère par les grands maîtres de la cuisine française : une somme sans équivalent dans l'édition culinaire et une ressource quasi inépuisable pour l'amateur.texte imprimé
Recettes traditionnelles.texte imprimé
Resume n`est pas trouvetexte imprimé
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Le Grand livre de la cuisine régionale française : recettes gastronomiques de France et des Antilles
Présente des recettes de cuisine gastronomique française, région par région, à partir de produits locaux pour préparer des repas de quatre personnes.texte imprimé
Propose 200 recettes présentées par l'école Ritz-Escoffier.texte imprimé
Alep, en Syrie, princesse courtisée pour ses soieries, ses pistachiers et ses épices, magnifiée par les architectes mamelouks et ottomans qui la dotèrent de ses fabuleux caravansérails, se rappelle avoir été l'un des premiers comptoirs du Levant[...]texte imprimé
Husson René, Auteur ; Galmiche Philippe, Auteur ; Vedel Madeleine, Traducteur | France : Fleurines | 2002texte imprimé
Retrace l'histoire du foie gras, propose des conseils de choix, de conservation et de consommation et explique comment faire son foie-gras soi-même.texte imprimé
The ultimate recipe collection and food-preparation guide based on the French chef author's philosophies about how good food should stimulate each of the senses shares seven hundred French and Mediterranean recipes that incorporate ten key cooki[...]
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