Détail de l'indexation
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641.594 4 (43)
Faire une suggestion Affiner la recherche Interroger des sources externes
texte imprimé
Julien Fouin, Auteur ; Blandine Boyer, Auteur ; Marie Hennechart, Photographe | [Rodez] : Rouergue | DL 2011Vous aimez la cuisine ? Alors vous aimerez ce livre qui revient aux racines de notre alimentation : la terre et les paysans qui la cultivent pour nous nourrir. Oui, des paysans heureux, ça existe ! Heureux de produire ce qui nous permet de cuisi[...]Nouveautétexte imprimé
Ludique, attrayant, truffé de conseils et d'astuces, le livre des Cuisiniers en herbe s'adresse à tous, des enfants de 8 ans aux adultes de 77 ans qui veulent se lancer dans l'art culinaire par goût ou par nécessité et qui ont envie de réussir à[...]texte imprimé
texte imprimé
Nathalie Vigato, Auteur ; Eric Le Gall, Auteur ; Philippe Asset, Photographe | Paris : Lattès | 2006Vingt-six femmes de chefs présentent leurs recettes préférées, dont certaines ont inspiré la cuisine de leurs maris.texte imprimé
Resume n`est pas disponibletexte imprimé
Propose des recettes de pains, illustrées étape par étape, pour les débutants comme pour les chevronnés : pain complet, aux fruits, fougasse, petits pains... et complétées de recettes traditionnelles de tartes et de tourtes salées et sucrées.texte imprimé
Ce traité retrace l'histoire de la pâtisserie et de la confiserie française à travers les âges, au fil de l'évolution des goûts et des cultures. Pour découvrir comment les recettes gauloises évoluèrent en pâtisseries au Moyen Age, puis en desser[...]texte imprimé
Françoise Fontalbe, Auteur ; Johan Bénard, Auteur ; François Peltier, Illustrateur | Dauphin (Alpes-de-Haute-Provence) : le Sablier | Petaouchnok | 2003Propose une quarantaine de recettes originales, simples et amusantes, réalisées avec des ingrédients de saisons : crème de radis verte, gâteau au chocolat, lapion en papillottes, curry de Madras... Des conseils sur l'art de recevoir figurent en [...]texte imprimé
La « bible » des desserts : 800 recettes de pâtisserie, de desserts et de confiseries, un panorama complet des gestes essentiels et des méthodes de base. 750 recettes et 480 photos.texte imprimé
Les pâtes dans tous leurs états... brisée, feuilletée, sablée, à base de biscuits écrasés, feuille de brick ou pâte filo... les techniques pour maîtriser les bases simples et réussir des tartes " maison " ; mille infos pour apporter sa touche pe[...]texte imprimé
Au fil des saisons, Béatrice nous offre un choix exceptionnel de recettes originales pour déguster fruits et légumes en entrée, en plat et en dessert. Son imagination gourmande nous invite à cuisiner plus souvent les primeurs de tous les jours c[...]texte imprimé
Au fil des saisons, Françoise nous offre une sélection gourmande d'herbes, d'aromates et même de plantes potagères à découvrir et à cuisiner à toutes les sauces, de l'entrée jusqu'au dessert. Sa cuisine est pleine de subtilités et de goûts nouve[...]texte imprimé
Coco nous livre le secret des bons petits plats qu'elle crée spécialement pour ses amis : saveurs d'ailleurs, classiques de famille ou recettes toutes simples à grands effets. Les recettes gourmandes, cuisinées au fil des saisons, sont agrémenté[...]texte imprimé
100 recettes gourmandes pour des apéritifs dînatoires bluffants ! Brunch à l'italienne, cocktail Mille et une nuits ou buffet 100 % fromage... Surprenez vos amis avec les idées d'apéritifs inédits de Thierry, à partager tous ensemble autour du c[...]