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Présente des recettes de pains à faire chez soi : des pains de terroir (baguette, pain de campagne...), des pains du monde (Etats-Unis, Chine, Toscane...) et des viennoiseries et pains-gâteaux (brioche, croissant, pain d'épices...)texte imprimé
De la découverte du cacao par Cortès à l'industrialisation de la fabrication du chocolat. La culture du cacao. Comment fabrique-t-on le chocolat ? Les spécialités chocolatières et les habitudes de consommation dans le monde. Quelques recettes ca[...]texte imprimé
Présente 80 recettes de la cuisine bourgeoise française remises au goût du jour, accompagnées de conseils de préparation actuels et illustrées de photographies d'ambiance alliant passé et modernité. Le tout donne une cuisine familiale, convivial[...]texte imprimé
L'art et le talent de l'une des plus prestigieuses écoles de cuisine arrivent enfin dans nos assiettes avec cette collec- tion de recettes extraordinaires. Le Cordon Bleu nous dévoile certains de ses secrets les plus succulents et les plus remar[...]texte imprimé
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Le Cordon Bleu, Auteur | Cologne (Allemagne) : KonemannLE CORDON BLEU L'art et le talent de l'une des plus prestigieuses écoles de cuisine arrivent enfin dans nos assiettes avec cette collec- tion de recettes extraordinaires. Le Cordon Bleu nous dévoile certains de ses secrets les plus [...]texte imprimé
Une cinquantaine de recettes pour raconter toutes les saveurs de la Provence, les liens entre la cuisine et les jardins méditerranéens, les traditions familiales des bastides et des petits producteurs. Les plats proposés, tantôt classiques tantô[...]texte imprimé
LE CORDON BLEU L'art et le talent de l'une des plus prestigieuses écoles de cuisine arrivent enfin dans nos assiettes avec cette collec- tion de recettes extraordinaires. Le Cordon Bleu nous dévoile certains de ses secrets les plus succule[...]texte imprimé
Voici les 350 recettes tant attendues du Régime Dukan. Partant du principe que la première cause d'échec est la frustration, le Dr Dukan la combat sur trois fronts: le libre accès aux quantités avec ses 100 aliments à volonté, la variété des rec[...]texte imprimé
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