Détail de l'auteur
Auteur Bruno Cardinale |
Documents disponibles écrits par cet auteur (1)
Faire une suggestion Affiner la recherche Interroger des sources externes
texte imprimé
Bruno Cardinale, Auteur ; Anne-Laure Jacquart, Photographe | Paris : Editions LT J. Lanore | impr. 2009L'école de cuisine aujourd'hui est un ouvrage de ttavaux pratiques qui s'adresse aux élèvesde tous niveaux, du CAP au BTS Hôtellerie-Restauration, ainsi qu'aux professionnels.