| Titre : | Le Larousse des desserts : recettes, techniques & tours de main ; la bible des amateurs comme des professionnels |
| Auteurs : | Pierre Herme, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Larousse, 2009 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-03-584976-2 |
| Format : | 463 p. / photographies / 20.5 x 3.3 x 26.9 cm |
| Langues: | Français |
| Langues originales: | Français |
| Index. décimale : | 641.594 4 (Cuisine française) |
| Mots-clés: | cuisine française |
| Résumé : |
La « bible » des desserts : 800 recettes de pâtisserie, de desserts et de confiseries, un panorama complet des gestes essentiels
et des méthodes de base. 750 recettes et 480 photos. |
Exemplaires (1)
| Localisation | Code-barres | Cote | Support | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| AF Madras | 413392 | 641.594 4 HER | Livre | Doc. adulte | Libre accès Disponible |
