| Titre : | Fromages AOC de France |
| Auteurs : | Association national des appellations d'origine laitiers français, Éditeur scientifique |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Sommières (Gard) : R. Pages, 2004 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84350-141-8 |
| Format : | 95 p. / ill. / 18 x 17 cm |
| Langues: | Français |
| Langues originales: | Français |
| Index. décimale : | 641.3 (Aliments (denrées alimentaires, épices...)) |
| Mots-clés: | fromage ; France |
| Résumé : | Pour tout connaître des fromages d'appellation d'origine contrôlée qu'ils soient à pâte pressée non cuite, à pâte persillée, à pâte molle croûte fleurie ou lavée mais aussi les beurres et les crèmes. Le tout accompagné de nombreuses recettes. |
Exemplaires (1)
| Localisation | Code-barres | Cote | Support | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| AF Delhi | de313485 | 641.37 FRO | Livre | Doc. adulte | Libre accès Disponible |
