| Titre : | Le Foie gras |
| Auteurs : | Elvira Masson, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Aubanel, 2004 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7006-0348-4 |
| Format : | 120 p. / ill. en coul. / 19 x 15 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.013 (Gastronomie, plaisirs de la table) |
| Mots-clés: | gastronomie ; art culinaire |
| Résumé : | Retrace l'histoire du foie gras, propose des conseils de choix, de conservation et de consommation et explique comment faire son foie-gras soi-même. |
Exemplaires (1)
| Localisation | Code-barres | Cote | Support | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| AF Delhi | DE316633 | 641.013 MAS | Livre | Doc. adulte | Libre accès Disponible |
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