| Titre : | Leçons de cuisine de l'école Ritz-Escoffier |
| Auteurs : | Jean-Philippe Zahn-Holbecq, Auteur ; Luc de Champris, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : EPA, 2004 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-85120-608-4 |
| Format : | 310 p. / ill. en coul. / 22 x 20 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.5 (Cuisine, art culinaire) |
| Mots-clés: | art culinaire ; cuisine française |
| Résumé : | Propose 200 recettes présentées par l'école Ritz-Escoffier. |
Exemplaires (1)
| Localisation | Code-barres | Cote | Support | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| AF Delhi | DE307701 | 641.5 ZAH | Livre | Doc. adulte | Libre accès Disponible |
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| La Mère Poulard : Secrets de Cuisinière | Enjolras, Bernard |
