Titre :
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Le Grand livre des desserts, pains et tartes salées
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Rome : Fioreditions, 2003
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Collection :
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Les essentiels
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-88-7525-099-7
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Format :
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304 p. / ill. en coul. / 28 x 21 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.594 4 (Cuisine française)
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Mots-clés:
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pain
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gastronomie
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cuisine française
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Résumé :
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Propose des recettes de pains, illustrées étape par étape, pour les débutants comme pour les chevronnés : pain complet, aux fruits, fougasse, petits pains... et complétées de recettes traditionnelles de tartes et de tourtes salées et sucrées.
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