| Titre : | Foie gras : 11 techniques en vidéo, 31 recettes détaillées |
| Auteurs : | L'Atelier des chefs, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Hachette cuisine, DL 2012 |
| Collection : | Le cours de cuisine |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-01-230911-1 |
| Format : | 95 p. / ill. en coul., couv. ill. en coul. / 23 cm |
| Note générale : |
Contient des flashcodes
Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.594 4 (Cuisine française) |
| Mots-clés: | technique ; recette culinaire ; milieu rural ; légume vert |
| Résumé : | Resume n`est pas disponible |
Exemplaires (1)
| Localisation | Code-barres | Cote | Support | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| AF Delhi | DE307665 | 641.594 4 LEC | Livre | Doc. adulte | Libre accès Disponible |
