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Résumé :
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C'est le plus fgrand critique culinaire du monde, le Pape de la gastronomie, le Messie des agapes somptueuses. Demain,il va mourir,Il le sait et il n'en a cure : aux portes de la mort, il est en quête d'une saveur qui lui trotte dans le coeur,une saveur d'enfance ou d'adolescence, un mets originel et merveilleux dont il pressent qu'il vaut bien plus que tous ses festins de gourmet accompli. Alors il se souvient. Silenceusement ,parfois frénétiquement , il vogue au gré de méandres de sa mémoire gustative,il plonge dans les cocottes de son enfance, il en arpente les plages et les potagers...
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