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A. Ducasse présente 130 mots autour de produits culinaires de la Méditérranée et évoque des thèmes qui lui tiennent à coeur comme le voyage, le métissage, la tradition, l'évolution, le savoir-faire et l'harmonie. Il parle de la gastronomie et de[...]
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The ultimate recipe collection and food-preparation guide based on the French chef author's philosophies about how good food should stimulate each of the senses shares seven hundred French and Mediterranean recipes that incorporate ten key cooki[...]
