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Gérard Schuffenecker, Auteur ; Monique Schuffenecker ; Alain Kauffmann | J.-P. Gisserot | Alsatiques Gisserot, ISSN 1285-6428 | cop. 2001Les cuisines alsaciennes sont à l'image de la province d'entre Vosges et Rhin. Riches, aussi variées que les terroirs produisant les fameux vins d'Alsace, et quelque peu métissées. Cependant, elles ont malgré toutes leurs différences un point[...]
