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641 Boissons et nourriture (généralités sur les aliments, préparation, repas)Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641.22 (54)
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Présentation de 1.000 vins sélectionnés et dégustés par des oenologues en février 2004 lors du concours international des Vinalies. Pays, régions et appellations viticoles du monde entier font l'objet d'une analyse.
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Un guide historique, culturel et géographique des grandes régions viticoles de France et du monde ; les étapes de la fabrication par type de vin ; un guide pratique à l'usage de ceux qui veulent acheter du vin et apprendre à le déguster dans les[...]
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Hubrecht Duijker ; Mitchell Beazley ; Hugh Johnson, Metteur en scène, réalisateur | London : Octopus | Touring in wine country | 1996Includes detailed vineyard maps and wine routes to follow. Recommends wines producers and cellars to visit. Unceils the delights of local cuisine. Suggests local hotels and restaurants. Highlights nearby cultural sights.
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In this handsome and engaging book, Clive Coates, one of the world's leading authorities on wine, gives us the most up-to-date, comprehensive, and detailed study of the wines of France ever written. Coates's vast knowledge of his subject togethe[...]
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Pascal Ribéreau-Gayon, Auteur ; INSTITUT NATIONAL DES APPELLATIONS D'ORIGNE, Auteur | Paris : Hachette | 1989Un panorama complet des vignobles français à l'aube du XXI e siècle. Un ouvrage réalisé avec le concorus des plus grands spécialistes des vins de France, sous la direction du professeur Pascal Ribéreau-Gayon. Comment expliquer l'exceptionnelle r[...]
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A classic guide to France's most popular wine. This book features not just the grand vins from well-known chateaux, but also wines from hundreds of more humble estates. Organised by appellation, each producer is listed, along with an overview an[...]
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Ces carnets sont les premiers d’une collection qui doit guider les lecteurs dans le monde des vins de Champagne. Monde de sensations, d’émotions, de goûts, monde d’images et de mots. Ce qui nous intéresse ici n’est pas la fabuleuse histoire de c[...]
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Ken Kincaid, Antécédent bibliographique ; Peter Knaup, Photographe ; Tim Atkin, Auteur | Tauris parke | 2000No Résumé
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France has been described as a country of vineyards, since they are to be found in almost every region throughout the land. They have, however, remained proudly autonomous over the centuries, with even adjacent vineyards having strong individual[...]
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The essential guide to the wines and wine growoing regions of France
