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Propose 200 recettes présentées par l'école Ritz-Escoffier.
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Nicolas Buchet, Auteur ; Philippe Dagneaux, Auteur ; Yves Coppens, Metteur en scène, réalisateur | Paris : EPA | 2003Prolongeant le film documentaire de Jacques Malaterre, un scientifique et un écrivain retracent la grande histoire de l'homme, depuis la bipédie jusqu'à l'homo sapiens.
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Philippe Faure-Brac fête en 2012 les vingt ans de son titre de Meilleur Sommelier du monde, qu'il remporta en 1992. C'est l'occasion pour lui de revenir sur cette expérience de 20 ans et de faire le point sur le vin. Vingt ans après, qu'est-ce q[...]
