Indexation 641.595 4 : Cuisine indienne
641 Boissons et nourriture (généralités sur les aliments, préparation, repas)Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641.595 4 (4)
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162 recettes simples, classiques ou traditionnelles de la cuisine indienne, fondées sur l'art d'associer les épices : poivre, cardamone, piment, cannelle, cumin, coriandre, anis, etc.
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Depuis sa petite enfance, Beena vit la passion de la cuisine, transmise par Padmavathi, sa mère, et toutes les femmes de sa famille. Douce et raffinée, souvent à base de lait de coco, la cuisine du Kerala, dont elle est originaire, est réputée p[...]
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Fernandez, Rafi, Auteur | Appletree pressCe petit livre de cuisine indienne apporte une note d'exotisme oriental à votre table. Entre le curry de Madras, intensément relevé, et les préparations plus douces et crémeuses des montagnes du Nord, la cuisine indienne offre un large éventail [...]
