Éditeur Minerva
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Dans tous les terroirs, qui la composent, la Bourgogne dévoile une nature généreuse, comme les vignobles qui font sa renommée, et un foisonnement de trésors historiques. Entre Saône et Loire, sillonnée de rivières et de canaux, elle décline des[...]
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Ce traité retrace l'histoire de la pâtisserie et de la confiserie française à travers les âges, au fil de l'évolution des goûts et des cultures. Pour découvrir comment les recettes gauloises évoluèrent en pâtisseries au Moyen Age, puis en desser[...]
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Bréhat, Batz, Ouessant, Groix, Belle-Ile, Houat, Houedic... : les aspects particuliers de la faune, la flore, de l'artisanat et des coutumes, complétés par des cartes détaillées et des informations pratiques sur le transport, le logement, les of[...]
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Adrian Meyer, Auteur ; Marie-Paule Duverne-Colla, Traducteur | Genève : Minerva | Les 5 continents (Genève), ISSN 1264-5397 | 1995
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Pour renouveler et égayer les présentations dans des assiettes, Verres gourmands propose plus de 80 recettes simples et originales, à servir... dans des verres ! Tout en transparence et reflets, le verre est idéal pour rendre magiques les tables[...]
