| Titre : | Boire, manger, vivre |
| Auteurs : | Assaf Granit, Auteur ; Catherine Roig, Auteur ; Emanuela Cino, Illustrateur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Vanves : Hachette cuisine, DL 2024 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-01-945359-6 |
| Format : | 1 vol. (359 p.) / ill. en coul. / 30 cm |
| Note générale : | Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.595 694 |
| Mots-clés: | cookbook ; Israeli cuisine ; Mediterranean food ; gastronomy ; recipes ; chef ; Assaf Granit ; mezze ; cooking ; food culture ; culinary arts ; traditional recipes ; world cuisine ; Jerusalem ; lamb dishes ; grilled vegetables ; couscous ; desserts ; food photography ; hospitality ; spices ; family meals ; culinary travel ; Middle Eastern cuisine ; restaurant cuisine ; homemade cooking ; fusion cuisine ; food stories ; cultural cuisine ; gourmet food ; livre de cuisine ; cuisine israélienne ; cuisine méditerranéenne ; gastronomie ; recettes ; cuisine ; culture culinaire ; arts culinaires ; recettes traditionnelles ; cuisine du monde ; Jérusalem ; plats d’agneau ; légumes grillés ; photographie culinaire ; hospitalité ; épices ; repas familiaux ; voyage culinaire ; cuisine du Moyen-Orient ; cuisine de restaurant ; cuisine maison ; cuisine fusion ; récits gastronomiques ; cuisine culturelle ; cuisine gourmande |
| Résumé : |
Dans cet ouvrage généreux et convivial, le chef israélien Assaf Granit partage cent recettes inspirées de la cuisine israélienne et des saveurs méditerranéennes. Mezze, aubergines grillées, agneau, couscous, desserts parfumés et plats familiaux racontent une histoire de partage, de voyage et d’émotions autour de la table. À travers anecdotes, souvenirs et photographies, le livre plonge le lecteur dans l’univers chaleureux et cosmopolite des restaurants du chef et célèbre une cuisine vivante, colorée et métissée.
In this vibrant and welcoming cookbook, Israeli chef Assaf Granit presents one hundred recipes inspired by Israeli and Mediterranean cuisine. Featuring mezze, grilled eggplant, lamb dishes, couscous, fragrant desserts, and family-style meals, the book celebrates food as a source of sharing, emotion, and cultural exchange. Filled with stories, memories, and beautiful photography, it offers readers an immersive journey into the chef’s lively culinary world and the diverse traditions behind his cuisine. |
Exemplaires (1)
| Localisation | Code-barres | Cote | Support | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| AF Madras | MA500653 | 641.5 GRA | Livre | Doc. adulte | Libre accès Disponible |
