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Résumé :
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La région méditerranéenne comprend de nombreux pays ; chacun possède des traditions culinaires et une gastronomie qui lui sont propres, et cependant tous partagent un goût commun pour les produits frais, en mettant en avant les bienfaits d'une alimentation saine et équilibrée. La collection méditerranéenne propose des recettes de tous les pays qui bordent la mer Méditerranée - France, Italie, Espagne, Grèce, Turquie, Afrique du Nord et Moyen-Orient. Les mets sélectionnés embrassent toutes les saveurs, de la soupe de potiron au pistou et à la coriandre au ragoût provençal et au tajine d'agneau accompagné de couscous aux figues. Avec plus d'une centaine de délicieuses recettes et de superbes photographies en couleurs, ce livre est une source d'inspiration inépuisable pour les amoureux de cette région et de sa cuisine saine et délicieuse.
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