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Résumé :
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Dans tous les terroirs, qui la composent, la Bourgogne dévoile une nature généreuse, comme les vignobles qui font sa renommée, et un foisonnement de trésors historiques. Entre Saône et Loire, sillonnée de rivières et de canaux, elle décline des paysages empreints de douceur - bocages et étangs de la Puisaye, vallons de la Nièvre, hauteurs boisées du Morvan - ou spectaculaires comme le site de Solutré, occupé depuis la nuit des temps. Les bâtisseurs y laissèrent une floraison d'abbayes et d'églises dont beaucoup sont les joyaux de notre patrimoine religieux, tels Autun, Citeaux, Vézelay ou Cluny. A Sens, Mâcon, Dijon ou Beaune, aux célèbres toitures de tuiles vernissées, mais aussi au cœur des villages, on découvrira d'émouvantes maisons médiévales, des vestiges de fortifications rappelant l'enjeu que représentait cette terre d'abondance, des châteaux tels Saint-Fargeau ou Commarin. Et partout, on retrouvera le souvenir de Lamartine, Colette ou Vincenot, qui ont si bien décrit leur pays et son talent à marier les nourritures terrestres et spirituelles.
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