| Titre : | Mes plats classiques |
| Auteurs : | Solveig Darrigo-Dartinet, Auteur ; Eric Fénot, Illustrateur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | [Paris] : Solar éd., 2013 |
| Collection : | Variations légères |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-263-05762-5 |
| Format : | 1 vol. (62 p.) / ill. en coul., couv. ill. en coul. / 20 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.5 (Cuisine, art culinaire) |
| Résumé : |
Quoi de plus sympa que de déguster un bon classique de notre gastronomie ? mais l'addition calorique est parfois lourde à payer ! Pourtant, ce n'est pas une fatalité. Il est tout à fait possible de préparer des mets classiques sans pour autant qu'ils soient trop gras, trop lourds ou trop sucré. Solveig Darrigo, diététicienne connue et reconnue, a concocté pour vous 30 recettes tirées du répertoire classique pour composer des menus familiaux sans que votre balance vous le fasse regretter ! Au menu : gratinée à l'oignon, salade landaise, aile de raie aux câpres, navarin d'agneau printanier, blanquette de veau aux légumes primeurs ou encore saumon à l'oseille.
Côté desserts : far aux pruneaux, tarte tatin aux pommes ou oeufs à la neige, crème anglaise safranée. Alors, n'hésitez plus : cédez à la gourmandise, vous n'aurez pas à le regretter ! |
Exemplaires (1)
| Localisation | Code-barres | Cote | Support | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| AF Bangalore | BA303441 | 641.5 DAR | Livre | Doc. adulte | Libre accès Disponible |
